El estado líquido o cristalizado depende de la época del año, la cosechamos en estado líquido a fines del verano y luego cristaliza con el frio y el transcurso del tiempo.
 
Existen diferentes variedades:
Según la región y las flores que le dan origen varía su color, aroma, sabor y textura.
 
Cuando llegue tu compra vas a encontrar esa información en la etiqueta.
 
Presentación: 500 gr., 1kg. y 5kg.